Javier PEREZ SILLER

Me permito presentar el extenso Curriculum Vitae de Javier Pérez Siller, con la promesa de que en un futuro presentaré a Uds. La biografía simplificada de este potosino que desea retornar al terruño.

Javier PÉREZ SILLER

Sociólogo, doctor en historia, profesor universitario
especialista en el porfiriato,
la inmigración francesa a México
y en la reescritura y enseñanza de la historia.

DIPLOMAS UNIVERSITARIOS
Doctorado de nuevo régimen en historia en la Universidad de París-I Sorbonne. Tesis: Fiscalité, économie et pouvoir au Mexique : 1867-1911, Instauration, consolidation et chute d'un régime, bajo la dirección del profesor F.X. Guerra. Defendida el 12 de enero de 1995, con mención “très honorable avec félicitations du jury à l'unanimité”. Miembros del jurado : Claude Bataillon (director de investigación en el CNRS), Nikita Harwich-Vallenilla, (profesor en la Universidad de París-X) y Jacques Marseille (profesor en la Universidad de París-I).
Maestría en Historia contemporánea de mundos extranjeros, opción América latina (D.E.A.), de la Universidad de París-I, 2 de octubre 1986, mención : “très bien”.
Estudios de posgrado en “Historia económica de Europa: 1914-1945”, Universidad Autónoma de Barcelona, España, 1984-1985.
Licenciatura en sociología en la Facultad de Ciencias Políticas y Sociales de la UNAM, México, 10 de marzo de 1983: mención “Honorífica”.

CATEGORÍA O CARGO ACTUAL
Profesor-Investigador Titular C de Tiempo Completo, definitivo, en el Instituto de Ciencias Sociales y Humanidades de la BUAP, desde 1ero de julio de 1996.

PUBLICACIONES Y ARTICULOS

LIBROS PUBLICADOS
Los ingresos federales del porfirismo, Puebla, ICSyH-BUAP, 2005, 315 p. (ISBN: 968 863 730 0)
L’hégémonie des financiers au Mexique sous le porfiriat. L’autre dictature, Paris, l’Harmattan- ICSHyH, 2003, 210 p. (ISBN: 2-7475-4308-0)
Crisis fiscal, reforma hacendaria y consolidación del poder. Tres ensayos de historia económica del porfiriato, Puebla, ICSHyH-ALEPH-París, 2002, 128p. (ISBN: 968 863 531 6)
La fiscalidad un observatorio para el historiador. Ensayo de historiografía sobre el porfiriato: 1867-1995, Puebla, ICSyH-Association ALEPH-París, 1999, 124p. (ISBN: 968 863 376 3)
Les rélations financières francomexicaines. Inventaire raisonné des documents mexicains aux Archives du Ministère français de l’Economie et des Finances, París, edición del autor, 1990, 144p.
Historia de la Facultad de Ciencias Políticas y Sociales, México, Facultad de Ciencias Políticas y Sociales, UNAM, 1985, 123p.
Coautor con Martha Bénard Calva, El sueño inconcluso de Émile Bénard y su Palacio Legislativo, hoy monumento a la Revolución, México, Artes de México, 2009 (ISBN: 978-607-461-044-4)
Coautor con François Chevalier, Viajes y Pasiones: imágenes y recuerdos del México rural, México, FCE-CEMCA-IFAL, 1998, 276p. (ISBN: 968-16-5126-X)
(Coord.) Eugène Latapi (1824-1868), México, ICSyH -Familia Latapí, 2004, 252 p. (ISBN: 968-863-761-0)
(Coord.) México Francia: memoria de una sensibilidad común, siglos XIX-XX, vol.II, México, BUAP-CEMCA-El Colegio de Michoacán, 2004, 482 p. (ISBN: 968-6029-78-8)
(Coord.) México Francia: memoria de una sensibilidad común, siglos XIX-XX, México, BUAP-CEMCA-El Colegio de San Luis, 1998, 445 p. (ISBN: 986-863-277-5)
(Coord. con Verena Radkau) Identitäten, Mythen, Rituale. Beispiel zun Umgang mit der Nation aus Lateinamerika und Spaien, Hannover, Georg-Eckert-Institut, 1998, 145p. (ISBN: 3-88 304-298-6)
(Coord.) Identidad en el imaginario nacional: reescritura y enseñanza de la historia, México, BUAP-El Colegio de San Luis, Georg-Ekcert-Institut, 1998, 517p. (ISBN: 968-863-234-1)
(Coord.) La “découverte” de l'Amérique ? Les regards sur l'autre à travers les manuels scolaires du monde, Paris, L'Harmattan- Georg-Ekcert-Institut, 1992, 320 p. (ISBN: 2-7384-1774-4)
(Coord.) La Fête des Morts, Association d'Idées, Paris, 1988, 118 p. (ISBN: 2-9503274-0-0)
(Ed.) CD-ROM De lo íntimo a lo privado. Eugène Latapi: cartas, fotos y documentos, México, ICSyH-Familia Latapí, 2005, (ISBN: 968 863 802 1).
(Ed.) Registre de la population française au Mexique au 30 avril 1849, Puebla, ICSyH, Col. Fuentes y documentos para la historia, Los franceses en México, Vol. 1, 2003, 97p. (ISBN: 968 863 649 5)

PROYECTOS AUDIOVISUALES
DVD Entre memoria e identidad. Testimonios de descendientes de franceses en México, México, BUAP-El Colegio de San Luis, 2009, Ext: 28 min., (ISBN: 978-607-7541-78-3)

APORTES A LA ENSEÑANZA DE LA HISTORIA
Creador y realizador de la Proyección de Tiempo, de Enciclomedia, México, 2004-2006, (Interactivo para aprender historia de México que cubre de 1780 al 2000, destinado al sexto grado de primaria. Incluye 8 periodos, 25 procesos y 76 hechos históricos, así como 8 mapas animados, 25 propuestas didácticas, 100 extractos de videos, 194 imágenes, entre otras…), SEP-ILCE-Enciclomedia, Versión 1, 2005, Versión 2, 2006.
Autor del Curso general de actualización. Aprender con Enciclomedia: pregunta, explora y construye, SEP-ILCE-UPN, 2004 (comprende tres libros: “Guía del participantes”, “Guía del facilitador” y “Antología de lecturas”).
(Coord.) Historia de México II, Guía para el alumno, Puebla, Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, 2003, 162 p. (ISBN: 968 863 633 9)
(Coord.) Historia de México I, Guía para el alumno, Puebla, Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, 2002, 319 p. (ISBN: 968-863-601-0)

ARTICULOS Y CAPÍTULOS DE LIBRO

SOBRE LOS FRANCESES EN MÉXICO: SIGLOS XIX-XX
“Nueve huellas para el estudio de las migraciones”, presentación de Cahiers d’ALHIM, N° 17, 2009 (ISNN electrónico: 1777-5175).
“Historia e historiografía sobre la emigración francesa a México: 1919-2008”, en Cahiers d’ALHIM, N° 17, 2009 (ISNN electrónico: 1777-5175).
“La fugaz carrera de Eugène Latapi como fotógrafo retratista”, en Alquimia, Año 12, N° 34, septiembre-diciembre 2008, pp. 6-21 (ISNN:1405-7786)
“De mitos y realidades: la inmigración barcelonnette a México: 1845-1891”, en Leticia Gamboa Ojeda (coord.), Los Barcelonnettes en México: miradas regionales, siglos XIX y XX, México, BUAP-ICSYH-UJD, 2008, pp. 103-139, (ISBN: 978 968 9391 166)
“Una contribución a la modernidad. La comunidad francesa de la ciudad de México”, en Chantal Cramaussel y Delia González (Eds), Viajeros y migrantes franceses en la América española y portuguesa durante el siglo XIX”, México, El Colegio de Michoacán, 2007, Vol. 2, (ISBN: 978-970-679-231-0), pp361-85
« La construction de sensibilités: Problématique pour l’étude de la présence et l’influence française au Mexique », Nuevo Mundo Mundos Nuevos, Número 7 - 2007, Revista electrónica editada por l’EHESS-París, marzo del 2007. (ISNN : 1626-0252), http://nuevomundo.revues.org/document3772.html
“Los franceses desde el silencio: la población del Panteón francés de la ciudad de México, 1865-1910”, en Estudios Migratorios Latinoamericanos, Centro de Estudios Migratorios Latinoamericanos (CEMLA) de Buenos Aires, N° 61, marzo 2006 (ISNN: 0326-7458)
“L’empreinte d’une nouvelle époque”, “La huella de una nueva época”, en Album d’Honneur de tous les français résidant au Mexique partis pour la France 1914.1919, Barcelonnette, Sabença de la Valeia-Asociación franco mexicana, suiza y belga de beneficencia, 2005, pp. 149-170.
“La sensibilidad: una herramienta y un observatorio”, en México Francia: memoria de una sensibilidad común, siglos XIX-XX” Vol. II, México, BUAP-CEMCA-El Colegio de Michoacán, 2004, pp.11-20.
“Inversiones francesas en la modernidad porfirista: mecanismos y actores”, en México Francia: memoria de una sensibilidad común, siglos XIX-XX” Vol. II, México, BUAP-CEMCA-El Colegio de Michoacán, 2004, pp. 81-129.
“Entre memoria e historia: circunstancias, azar y coup de chance”, en Javier Pérez Siller (coord.) Eugène Latapi (1824-1868), México, ICSyH-Familia Latapí, 2004, pp.3-8.
“Una época clave de la historia: 1848-1870”, en Javier Pérez Siller (coord.) Eugène Latapi (1824-1868), México, ICSyH-Familia Latapí, 2004, pp. 9-47.
“De la biografía a la historia de familia”, en Javier Pérez Siller (coord.) Eugène Latapi (1824-1868), México, ICSyH-Familia Latapí, 2004, pp. 215-220.
“La migración francesa, siglos XIX-XX”, en La comunidad francesa en la ciudad de México. Babel , México, Pórtico de la ciudad de México, Nº 8, diciembre, 1999, pp.28-53.
“Inversiones francesas en bancos regionales mexicanos: 1896-1911”, en Javier Pérez Siller (coord.) México Francia: memoria de una sensibilidad común, siglos XIX-XX, México, BUAP-EL Colegio de San Luis-CEMCA, 1998, pp.195-223.
“Historiografía general sobre México Francia: 1920-1997”, en Javier Pérez Siller (coord.) México Francia: memoria de una sensibilidad común, siglos XIX-XX, México, BUAP-EL Colegio de San Luis-CEMCA, 1998, pp.21-83.
“La stratégie de l’image : le modèle des Científicos et la France républicaine”, Annick Lempérière, Georges Lomné, Frédéric Martinez et Denis Rolland (coord.), L'Amérique latine et les modèles européens, Paris, l'Harmattan, Maison des Pays Ibériques, 1998, pp. 309-335.
“Modèle social et rélationes internationales: Historiographie des relations franco-mexicaines”, en Histoire et Sociétés de l'Amérique Latine, N° 4, revue d'Histoire de l’association Aleph, Université de París-VII, 1996, pp.221-239. (Ver el link:
http://www.univ-paris-diderot.fr/hsal/hsal96/jps96-2.html
Ensayo de historiografía de las relaciones franco mexicanas: 1920-1997, Puebla, Instiuto de Ciencias Sociales y Humanidades, BUAP, Cuadernos de Trabajo Nº 29, 1997.
“L'image du Mexique dans l'historiographie française, 1867-1905”, en L'Amérique latine et la “nouvelle histoire”, París, CREDAL-CNRS, 1990, pp.306-338.

SOBRE MEMORIA Y ENSEÑANZA DE LA HISTORIA
“Del por qué y del cómo aprender historia de México en la preparatoria”, en introducción a Historia de México I, Guía para el alumno, Puebla, Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, 2002, pp5-12.
“Río Escondido” - die politische Symbolik der “institutionalisierten” Revolution im Film”, en Verena Radkau und Javier Pérez Siller (Hrsg.), Identitäten, Mythen, Rituale, Hannover, George-Eckert-Institut, 1998, pp.97-114.
“Río Escondido: el imaginario político de la Revolución hecha gobierno”, en Identidad en el imaginario nacional: reescritura y enseñanza de la historia, Puebla, BUAP-El Colegio de San Luis-Georg-Eckert-Institut, 1998, pp.378-410.
“¿Memoria histórica colonizada?. El “descubrimiento” en los libros de texto del Nuevo Mundo”, Conceptos, Revista de la Secretaría de Educación del Estado de Puebla, Año 2, Nº 4, diciembre 1997, pp. 3-14.
“Sor Juana Inés de la Cruz o las trampas del revisionismo histórico”, en ALFIL, Revista del Instituto Francés de América latina, México, septiembre 1995, pp.52-57.
“Histoire, modèle et sentiment. La Révolution française dans les manuels d'Amérique latine : Argentine, Bolivie, Chili et Mexique” en R. Riemenschneider (ed.) Bilder einer Revolution. Images d'une révolution, Francfort, Diesterweg, 1994, pp.553-578.
“Découverte de l'Amérique ? Rencontre ? Conquête ? Coup d'oeil sur les manuels scolaires du Nouveau Monde”, en Historiens et géographes, revue de l'Association des professeurs d'histoire et de géographie (APHG), París, 84ème année, N°339, febrero-marzo 1993, pp.99-107.
““Hispanos” ? : Espagne, Mexique et Philippines” en La “découverte” de l'Amérique ? Les regards sur l'autre à travers les manuels scolaires du monde, París, L'Harmattan-Georg Eckert Institut, 1992. pp.259-290.
“De l'Amérique indienne à l'Amérique hispanique”, en La “découverte” de l'Amérique ? Les regards sur l'autre à travers les manuels scolaires du monde, París, L'Harmattan-Georg Eckert Institut, 1992. pp.19-43.
“L'image de la Révolution française dans les manuels d'école primaire au Mexique”, en Internationale Schulbuchforschung Zitsschrifts des Georg-Eckert-Institut 13, Francfort, enero 1991, pp.39-57.

SOBRE HISTORIOGRAFIA
“La révolte du Chiapas: guérrilla ou transition démocratique ? Bilan historiographique”, in Histoire et Sociétés de l’Amérique latine, N°8, revue d'histoire de l’association Aleph, 1998, pp.203-208.
“Multimédia, un défi pour les historiens. Le cas des Archives municipales de Puebla”, en Histoire et Sociétés de l'Amérique Latine, N° 4, revue d'Histoire de l’association Aleph, Université de París-VII, 1996, pp.31-42.
“L’histoire économique du Mexique dans les archives françaises”, en Etudes et Documents VII, Paris, Comité pour l’Histoire Economique et Financière de la France, 1995, pp. 481-485.
“Historiographie de la fiscalité du porfiriat 1867-1992”, en Histoire et Sociétés de l'Amérique Latine, N° 3, revista de Historia, Universidad de París-VII, mayo 1995, pp.163-199.
“Sources pour l’histoire régionale au Mexique. Les Archives de San Luis Potosí et de Xalapa”, en Histoire et Sociétés de l'Amérique Latine, N° 3, revista de Historia, Universidad de París VII, mayo 1995, pp.37-50.
“Finanzas públicas y banca mexicana en el archivo del ministerio de finanzas y economía en Francia”, en Boletín para la historia económica de México, El Colegio de México, N°4, mayo-agosto 1991, pp.47-51.

SOBRE HISTORIA ECONÓMICA DE MÉXICO
“Razones, pasiones y violencia en México: el reconocimiento de la deuda inglesa en 1884”, Número 6-2006, Nuevos Mundos, Mundos Nuevos, Revista electrónica editada por l’EHESS-París, septiembre del 2006. (ISNN : 1626-0252), http://nuevomundo.revues.org/document2838.html , septiembre, 2006.
“Deuda y consolidación del poder en México: 1867-1896. Bases para la modernidad porfirista”, en Ensayos, México, Facultad de Economía, UNAM, Vol.VII, N°17, 1992, pp.38-59. Edición corregida y aumentada en el libro Reinhard Liehr (ed.) La deuda pública en América Latina en perspectiva histórica, Francfort, Vervuert. Iberoamericana, 1995, pp.293-335.
“Crisis fiscal y reforma hacendaria en el siglo XIX mexicano”, en Siglo XIX, Revista de Historia, Facultad de Filosofía y Letras, Universidad Autónoma de Nuevo León, Monterrey, México, enero-junio 1988, pp.224-239.
“Reforma hacendaria y gasto público en el último tercio del siglo XIX mexicano”, en América Latina: dallo stato coloniale allo stato nazione, Milán, Franco Angeli, 1987, pp.144-162.

ARTÍCULOS EN COLABORACIÓN
“La historia latinoamericana en Alemania unificada: fuentes, publicaciones y ayuda financiera”, en Anuario IEHS, Tandil, Buenos Aires (Argentine), 1992, vol.7, pp.237-258.
“Les regards sur l'autre : esquisse d'atlas des discours scolaires”, en La “découverte” de l'Amérique ? Les regards sur l'autre à travers les manuels scolaires du monde, París, L'Harmattan-Georg Eckert Institut, 1992. pp.299-315.

DIVULGACIÓN
Veinticinco síntesis de procesos de la historia de México entre 1770 y 2000, para la Proyección de Tiempo, herramienta didáctica para aprender historia de México destinado al sexto grado de primaria, Enciclomedia, SEP-ILCE, 2005-2006.
Ocho artículos sobre la historia, las relaciones y la emigración francesa a México durante el siglo XIX en el CD-ROM de Miguel Gleason, Le patrimoine mexicain en France, Paris-México, FONCA, 2003.
Treinta artículos sobre nociones, eventos históricos y cronologías en Historia de México I. Guía para el alumno I, Puebla, Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, 2002.
Cinco artículos temáticos sobre América latina, en Le livre de l’Année 1998, París, Encyclopédie Bordas, mayo 1998.
Cinco artículos temáticos sobre América latina, en Le livre de l’Année 1997, París, Encyclopédie Bordas, mayo 1997.
Seis artículos temáticos sobre América latina, en Le livre de l’Année 1995, París, Encyclopédie Bordas, 1996.
Autor de veintiocho artículos sobre los países de América latina publicados en Mémoires du XXe siècle, Encyclopédie Bordas, Vol. 1990-1994, París, 1995.
“La fiesta de muertos”, en Le Courrier de l’Unesco, diciembre 1988, pp.19-24 (traducido a treinta y cinco lenguas).

TRABAJOS EN PRENSA

LIBROS
Modelo social y actores políticos: la fragilidad del porfiriato, México, (previsto para fines del 2010).
(Coord.) México Francia: memoria de una sensibilidad común, siglos XIX-XX, vol.V, México, ICSyH-BUAP-CERCI- Université de Nantes, Maison du Mexique à Toulouse, (previsto para mayo del 2009)

ARTICULOS
“Los franceses en México: un grupo, su estudio y sus problemas”, en Ernesto Rodríguez, Los extranjeros en México, Instituto Nacional de Migración (previsto para el 2009).

EXPERIENCIA PROFESIONAL

ENSEÑANZA UNIVERSITARIA (1995-2008)
Estancia sabática como profesor invitado en El Colegio de San Luis A.C., enero-diciembre del 2008.
Profesor invitado por la Université de Rennes-2, noviembre del 2007.
Profesor invitado por la Université de Paris-8, marzo del 2007.
Profesor investigador invitado por la École des Hautes Études en Sciences Sociales, EHESS-Paris, durante los años 2000 a 2002, en el marco del puesto PAST.
Responsable de los cursos y talleres impartidos a los profesores de la Academia de Historia de México de las preparatorias de la BUAP, durante los años 1999-2002.
Responsable, desde mayo de 1997, del seminario “México Francia: memoria de una sensibilidad común siglos XIX-XX”, en la maestría en historia del ICSyH-BUAP.
Profesor investigador Titular “C” de Tiempo Completo en el Instituto de Ciencias Sociales y Humanidades de la Universidad Autónoma de Puebla, desde julio de 1996.
“Chargé de cours” (profesor auxiliar) del curso de Introducción a la historia de América latina, licenciatura en historia, Universidad de París-VII, 1994-1995.

ULTIMOS CURSOS IMPARTIDOS (2004-2009)
Seminario optativo, “México Francia: el afrancesamiento de la cultura y la sociedad mexicana, siglos XIX-XX”, maestría en historia, ICSyH-BUAP, septiembre-diciembre 2009.
Seminario optativo teórico. “Historia, migración y sensibilidad: El afrancesamiento en México, siglos XIX-XX”, maestría en historia, El Colegio de San Luis, 20 abril-24 de julio 2009.
Seminario: La fiscalidad en el tránsito del estado colonial al nacional. Dirigido a los investigadores de El Colegio de San Luis, enero a diciembre del 2008.
Seminario: La fiscalidad: un observatorio para el historiador. Modelo social y actores políticos: la fragilidad del porfiriato, maestría en Historia, El Colegio de San Luis, octubre 2008.
Seminario: La sensibilidad: un observatorio para el estudio de las migraciones, maestría en Historia, El Colegio de San Luis, febrero-marzo 2008.
Modelo social y actores políticos: la fiscalidad en la consolidación del Estado, licenciatura en Ciencia Política y Relaciones Internacionales, CIDE, semestre 29 enero- 8 julio, 2007.
México Francia: migración y sensibilidad, maestría en Historia del ICSyH, BUAP, cuatrimestre, abril-julio, 2007.
México Francia: fuentes para su estudio, maestría en Historia del ICSyH, BUAP, cuatrimestre Septiembre-diciembre, 2006.
Historia e imaginario, maestría en Historia del ICSyH, BUAP, cuatrimestre Abril-julio 2006.
México Francia: historia de vida 2, maestría en Historia del ICSyH, BUAP, cuatrimestre Sept-diciembre 2005.
México Francia: historia de vida 1, maestría en Historia del ICSyH, BUAP, cuatrimestre Enero-abril 2005.
México Francia: el método biográfico en historia 2, maestría en Historia del ICSyH, BUAP, cuatrimestre Abril-julio 2004
México Francia: método biográfico en Historia 1, maestría en Historia del ICSyH, BUAP, cuatrimestre enero-abril, del 2004
Curso: “México Francia: memoria de una sensibilidad común”, se imparte en forma de seminario cada cuatrimestre en la maestría de Historia del ICSyH, BUAP, desde 1997.

Formación terminal
Seminario de Tesis II (Dalila Chine 255600101), doctorado en Historia, ICSyH-BUAP, enero-abril 2010.
Seminario de Tesis II (Patricio Eufracio Solano), doctorado en Historia, ICSyH-BUAP, septiembre-diciembre 2009.
Seminario de Tesis II (Solène Garotin 265600103), doctorado en Historia, ICSyH-BUAP, septiembre-diciembre 2009.
Seminario de Tesis I (Dalila Chine 255600101), doctorado en Historia, ICSyH-BUAP, septiembre-diciembre 2009.
Seminario de Tesis I (Patricio Eufracio Solano), doctorado en Historia, ICSyH-BUAP, julio-septiembre 2009.
Seminario de Tesis II (Armando Paredes Cruz 255600102), doctorado en Historia, ICSyH-BUAP, abril-julio 2009.
Seminario de Tesis I (Solène Garotin 265600103), doctorado en Historia, ICSyH-BUAP, julio-septiembre 2009.
Seminario de Tesis I (Armando Paredes Cruz 255600102), doctorado en Historia, ICSyH-BUAP, enero-abril 2009.
Seminario de Tesis I, (Yves Robin, 235600100), doctorado en Historia del ICSyH, BUAP, otoño 2007.
Seminario de Tesis I, (Mélanie Roche, 255600085), doctorado en Historia del ICSyH, BUAP, otoño 2007.
Seminario de Investigación II, (Solene Garotin, 265600103), doctorado en Historia del ICSyH, BUAP, verano del 2007.
Seminario de Investigación II, (Dalina Chine, 255600101), doctorado en Historia del ICSyH, BUAP, primavera del 2007.
Seminario de Investigación II, (Armando Paredes, 255600102), doctorado en Historia del ICSyH, BUAP, primavera del 2007.
Seminario de Investigación I, (Yves Robin, 235600100), doctorado en Historia del ICSyH, BUAP, primavera, 2007
Seminario de Investigación II, doctorado en maestría en Historia del ICSyH, BUAP,, cuatrimestre abril-julio, 2006
Seminario de Investigación I, doctorado en maestría en Historia del ICSyH, BUAP,, cuatrimestre abril-julio, 2006
Seminario de tesis II, maestría en maestría en Historia del ICSyH, BUAP,, cuatrimestre abril-julio, 2006
Seminario de Investigación II, doctorado en maestría en Historia del ICSyH, BUAP,, cuatrimestre enero-abril 2006.
Seminario de Investigación I, doctorado en maestría en Historia del ICSyH, BUAP,, cuatrimestre enero-abril 2006.
Seminario de Tesis I, en maestría en Historia del ICSyH, BUAP, cuatrimestre sept-dic., del 2005.
Seminario de Investigación III, en maestría en Historia del ICSyH, BUAP, para el cuatrimestre abril-julio 2005.
Seminario de Tesis II, en maestría en Historia del ICSyH, BUAP, cuatrimestre abril-julio, 2005.
Seminario de Tesis I, en maestría en Historia del ICSyH, BUAP, cuatrimestre enero-abril 2005.

CURSOS SOBRE APRENDIZAJE DE LA HISTORIA (2002-2008)
Taller, “La Proyección de Tiempo: una herramienta para aprender historia de México”, curso de 5 horas en el II Foro de Investigación Educativa, organizado por el Polo Académico de San Luis Potosí y la Universidad Autónoma de San Luis Potosí, el 3 de diciembre del 2008.
Curso-Taller, “Como desarrollar contenidos cognitivos, procedimentales y actitudinales en la asignatura de Historia”, de 40 horas para profesores, ATP, directores y supervisores de la Subdirección de Educación básica de Ecatepec, 23 a 25 de septiembre del 2008.
Curso-Taller: “De la historia problema a la Situación problema II”, curso de 40 horas orientado a los Apoyos Técnicos Pedagógicos y a profesores de la Subdirección de Educación Primaria de la Región de Ecatepec, con 40 horas, mayo del 2007.
Curso-Taller: “Diseño de una metodología para el seguimiento: propuesta de instrumentos metodológicos”, curso de 40 horas orientado a los Apoyos Técnicos Pedagógicos y directivos de la Subdirección de Educación Primaria de la Región de Ecatepec, con 40 horas, febrero del 2007.
Curso-Taller: “De la historia problema a la Situación problema”, curso para los Apoyos Técnicos Pedagógicos de la Subdirección de Educación Primaria de la Región de Ecatepec, con 40 horas, enero del 2007.
Curso-Taller: “Aprende con Enciclomedia: pregunta, explora y construye”, curso de 40 horas, orientado a los conceptotes académicos de Enciclomedia, junio 2004.
Curso-Taller: “La Proyección del Tiempo una herramienta para aprender historia”, curso de 40 horas orientado a los profesores de la Academia de Historia de las preparatorias de la BUAP, Puebla, abril-mayo 2002.
Curso-Taller: “De la Situación problema a la enseñanza de la Historia en las preparatorias”, curso de 40 horas orientado a los profesores de la Academia de Historia de las preparatorias de la BUAP, Puebla, mayo 2001.

DIRECCIÓN DE TESIS (2002-2008)

TERMINADAS Y PRESENTADAS

Maestrías
1. Erika Liliana Arroyo Gamboa, tesis de maestría en Historia, ICSyH-BUAP, La actuación de un descendiente de francés en un contexto regional. José María Couttolenc entre Puebla y México, 1854-1900”, Inicio septiembre 2007, titulación el 28 de agosto del 2009.
2. Dolores Cabrera, tesis de maestría en historia, ICSyH-BUAP, “La construcción del héroe: imágenes de Madero”. Inicio agosto 2006, terminada en diciembre 2007, titulación 15 de febrero del 2008.
3. Rosalía Pérez Ramírez, tesis de maestría en historia, ICSyH-BUAP, “Los Bandidos de Río Frío: el pasado y su escritura en el imaginario colectivo”. Inicio septiembre 2004, titulación el 28 de agosto 2006. (tesis publicada De la política al bandidaje. El general Antonio López de Santa Anna y los bandidos de Río Frío, México, 2006, 254 pp, ISBN: 970-07-7229-2)

Doctorado
4. Yves Robin, tesis de doctorado en Etudes hispaniques, Université de Nantes, “Contribución de los manuales escolares a la formación de una memoria colectiva: la interpretación de la imagen de Francia en los libros de textos gratuitos mexicanos (1960-2000)”, inicio septiembre 2002, terminada diciembre 2007, examen el 28 de abril, en Nantes, y el 20 de agosto del 2008, en Puebla.
5. Mélanie Roche, tesis de doctorado en Etudes Hispaniques, Université de Renne 2, “El árbol de Lila Downs. Expresiones de género y construcciones musicales”. Inicio septeimbre 2004, terminada en enero del 2008, examen 24 de mayo en Rennes, y el 28 de octubre del 2008 en Puebla.
6. Fernando Aguayo, tesis de doctorado en Historia, del ICSyH-BUAP, “Los usos sociales de la imagen. El caso del Zócalo de la ciudad de México: 1877-1926”. Inicio septiembre 2003, terminada en enero 2008, examen mayo 7 del 2008.
7. Armando Paredes Cruz, tesis de doctorado en estudios hispánicos y latinoamericanos, Universidad de Paris-8, Francia, en cotutela con el ICSyH-BUAP, inicio septiembre 2004, defensa de tesis en París, el 14 de diciembre del 2009.

TESIS EN PROCESOS
Licenciatura
1. Cristhian Emmanuel Martínez Gómez, “La presencia e influencia francesa en la Ciudad de San Luis Potosí, 1830-1840”, licenciatura en historia, Coordinación de Ciencias Sociales y Humanidades, Universidad Autónoma de San Luis Potosí, Inicio agosto 2007.

Director tesis doctoral
2. Patricio Eufrasio, tesis de doctorado “La Tribuna pública, la literatura de comunidad y el Foro intelectual multimedia. Escenarios históricos de desarrollo intelectual en México, siglos XIX al XX”, en historia, inicio agosto 2006.

Doctorado en cotutela con universidades francesas
3. Dalila Chine, tesis de doctorado en Etudes hispaniques et latino-américaines, Université de Paris-8, Les symboles patriotiques mexicains : mutations et pratiques à travers les images des « libros de texto gratuitos ». Inicio septiembre 2005.
4. Solène Garotin, Tesis de doctorado en Etudes hispaniques, Université de Nantes, « Projets de colonisation et phénomènes migratoires franco-mexicains : sources pour une réinterprétation et conflits d’écritures », inicio septiembre 2006.
5. Sofía Espinoza Pablo, Tesis de doctorado en Estudios hispánicos, Université de Nantes, « Représentations de l’histoire du Mexique dans les manuels français pour l’enseignement de l’espagnol (2000-2010) et la presse écrite (2010) : stéréotypes et conflits d’interprétation ». Inicio septiembre 2009.

Miembro del comité tutorial en tesis de doctorado

6. Patricia Massé Zendejas, tesis de doctorado en Historia, del ICSyH-BUAP, “Espacio privado y espacio simbólico. Acercamiento iconográfico a las fotografías del jardín Azurmendi”, Inicio septiembre 2004.
7. Ariel Edgardo Arnal Lorenzo, tesis de doctorado en Historia, del ICSyH-BUAP, “La mirada emigrante de Walter Reuter, 1933-1948"”. Inicio septiembre 2004.

COMUNICACIONES A CONGRESOS, COLOQUIOS, SIMPOSIOS...

EN MÉXICO
“Histoire et historiographie de l’émigration francaise vers le Mexique”, ponencia presentada en las Jornadas de trabajo “Migraciones y sensibilidad”, ICSyH-BUAP, 2 y 3 de julio del 2009.
“Presentación del sitio Web del proyecto: México Francia”, en las Jornadas de trabajo “Migraciones y sensibilidad”, ICSyH-BUAP, 2 y 3 de julio del 2009.
“Modelos y utopías: de Palacio Legislativo a monumento a la Revolución”, conferencia dictada en El Colegio de San Luis, el 26 de junio del 2009.
“Memoria migrante y patrimonio colectivo: testimonios de descendientes de franceses en San Luis Potosí”, ponencia presentada en el III Coloquio sobre estudios regionales, El Colegio de San Luis, Universidad de Querétaro, San Luis Potosí, 18 de junio del 2009.
“Entre memoria e historia de vida: reflexiones sobre testimonios de descendientes de franceses en México”, en el Coloquio “Franceses en México, siglos XIX-XX. Entre testimonios e investigación”, organizado por el Instituto de Investigaciones Históricas de la Universidad Juárez del Estado de Durango y el Instituto de Ciencias Sociales y Humanidades, “Alfonso Vélez Pliego”, de la BUAP, en Durango 15 al 17 de octubre del 2008.
“Lugares de eternidad: el Panteón francés de la Piedad, 1865-1920”, ponencia presentada en el Coloquio Internacional: Espacios, Palabras y Sensibilidades”, ICSyH-BUAP, Puebla, 22 al 24 de octubre del 2007.
“Los Frances”, conferencia magistral en el marco del Simposio “Inmigración y diversidad cultural en México. Los mexicanos que nos dio el mundo”, UNAM, 19 de octubre del 2007.
« El México de François Chevalier : recorridos, imágenes y observaciones », Coloquio Internacional “Las escuelas historiográficas de Francia y México: circulación, recepción y debate. Homenaje a François Chevalier”, IFAL-CEMCA, México, 4-5 de septiembre, 2007.
“Los franceses en México: un grupo de inmigrantes, su estudio y sus problemas”, comunicación al 4º Seminario “Los extranjeros en México”, celebrado el 8 de diciembre de 2004, en el Instituto Nacional de Migración, México.
“Radiografía de la inmigración de Barcelonnettes a México: 1849 a 1891”, ponencia presentada en el coloquio Los Barcelonnettes en México: miradas regionales, siglos XIX-XX, celebrado los días 21 al 23 de noviembre de 2004, ICSyH-BUAP, Puebla.
“Historia de México I”, ponencia presentada en el Seminario La enseñanza de la historia y las ciencias sociales: investigaciones, propuestas y materiales educativos”, Facultad de Psicología, UNAM, 27 de abril del 2004.
“La historia oficial y libros de texto: entre memoria y aprendizaje del pasado” ponencia presentada en el Coloquio Internacional Diálogos con el pensamiento historiador, celebrado del 17 al 20 de junio de 2003, ICSyH-BUAP, Puebla.
“Eugène Latapi: de la biografía a la historia de familia”, ponencia presentada en el V Coloquio Internacional México Francia: Actores de una sensibilidad común S. XIX-XX, celebrado del 2 al 4 de abril de 2003, , ICSyH-BUAP, Puebla.
“Migración y modernidad: radiografía de los franceses en las urbes mexicanas a fines del porfiriato”, ponencia presentada en el IV Coloquio internacional México-Francia: Afrancesamiento y modernidad en México: siglos XIX-XX, celebrado del 25 al 27 de abril del 2001 en la Universidad Veracruzana, Xalapa.
“El sentido de la presencia francesa en México, siglos XIX-XX: balance y perspectiva historiográfica”, ponencia en el XXXIII Congreso del Southwest Council of Latin American Studies, “Perspectivas locales y globales en América latina hacia el siglo XXI”, ICSyH-BUAP, 8-11 de marzo, 2000.
“Francofilia: o cómo se construyó un mundo elitista afrancesado”, curso en el Diplomado sobre El porfiriato, Universidad Iberoamericana, 9 de febrero, 2000.
“Hispanofobia: o cómo los criollos irradiaron una identidad diferenciada a la hispana”, curso en el Diplomado sobre El porfiriato, Universidad Iberoamericana, 7 de febrero, 2000.
“Las inversiones francesas en la modernización porfirista, 1870-1910”, ponencia en el III Simposio México Francia, “El sentido de la presencia francesa en México. Siglos XIX-XX, celebrado en El Colegio de Michoacán, el 1-2 de diciembre, 1999.
“Historia, patrimonio cultural e identidad”, ponencia en el 1er Encuentro sobre Patrimonio cultural de Puebla, Museo Amparo, Puebla, 27-29 de julio, 1999.
“Francisco Bulnes: critico incontestable de la historiografía”, conferencia en el marco de la Cátedra Extraordinaria “Maestros del Exilio Español” de la Facultad de Filosofía y Letras de la UNAM, 14 de abril de 1999.
“Las inversiones francesas en el modelo de progreso de los Científicos”, comunicación en el “Segundo Simposio del proyecto México Francia: memoria de una sensibilidad común, siglos XIX-XX”, en la ciudad de Puebla, 17-18 de septiembre 1998.
Ponente en la Teleconferencia “Los Viernes con la Fundación SNTE”, en el ciclo El aprendizaje y la enseñanza de la historia, la geografía y el civismo en secundaria, transmitido el 28 de agosto de 1998.
“Las inversiones francesas en bancos regionales durante el Porfiriato”, VI Congreso Internacional de Historia Regional, Centro de Estudios Regionales, Universidad Autónoma de Ciudad Juárez, 26-28 noviembre 1997.
“La “découverte” de l’Amérique ? una experiencia de investigación sobre el imaginario y la enseñanza de la historia”, en II Coloquio de Historia: la enseñanza de la historia: mentalidades, imaginario e identidad”, Instituto de Ciencias de la Educación, Universidad Autónoma de Morelos, 26 al 28 de junio 1997.
“Río Escondido: el imaginario político de la Revolución hecha gobierno”, en Taller-encuentro. Identidad en el imaginario nacional: re-escritura y enseñanza de la historia, Georg-Eckert-Institut e Instituto de Ciencias Sociales y Humanidades-BUAP, Puebla, 26-30 mayo 1997.
“De la ventana de la fiscalidad al modelo social: la construcción de una problemática y su historiografía. México 1867-1911”, en I Seminario sobre métodos, corrientes historiográficas y campo de investigación en historia, Centro de Estudios Regionales, Universidad Autónoma de Ciudad Juárez, 21 al 26 de abril 1997.

FORO INTERNACIONAL
“Entre modelo y utopía: de Palacio Legislativo a monumento a la Revolución”, conferencia magistral dictada en la Universidad de Paris-8, el 15 de diciembre del 2009.
« Émile Bénard y su Palacio Legislativo, hoy monumento a la Revolución”, conferencia magistral impartida en el CERCI-Universidad de Nantes, Francia, el 11 de diciembre del 2009.
“Entre modèle et utopie: du Palais Législatif au monument à la Révolution », conferencia impartida en la Ecole des Hautes Études en Sciences Sociales, EHESS-Paris, el 4 de diciembre del 2009.
« Mécanismes pour la reproduction de sensibilités : l’École de Commerce à Mexico », ponencia presentada en el VI Colloque Internacional México Francia: “Migration et sensibilités: les Français au Mexique XVIIIe- XXIe siècles », Université de Nantes, Francia, 19 al 22 de noviembre del 2007.
« Dix ans d’une aventure intellectuelle commune », conferencia magistral pronunciada en la inauguración del VI Colloque Internacional México Francia: “Migration et sensibilités: les Français au Mexique XVIIIe- XXIe siècles », Université de Nantes, Francia, 19 al 22 de noviembre del 2007.
« La sensibilité une voie pour la recherche sur les migrations: les Français au Mexique », seminario impartido en el marco de la Cátedra de las Américas, Universidad de Rennes-2, Francia, 15 de noviembre, 2007.
“Identidad en el imaginario nacional”, conferencia magistral impartida en la Journée d’Études “Territoire de l’Identité: histoire, mémoire, fiction”, ALHIM, Université de Paris VIII, 21 de marzo del 2007.
“La construction de sénsibilités: problématique pour l’étude de la présence et l’influence française au Mexique », communicación a las IVe Journée d’Etudes, Ecole des Hautes Etudes en Sciences Sociales, París, 6 marzo 2007. Para ver el vídeo de la comunicación, activar el icono "
“Razones, pasiones y violencia en México: el reconocimiento de la deuda en 1884”, comunicación al 52° Congreso Internacional de Americanistas, Universidad de Sevilla, España, 17-21 de julio del 2006.
« Recherches sur l’immigration française au Mexique », conferencia magistral pronunciada en el Centre International de Langues, Université de Nantes, 8 de julio del 2006.
“Les usages de la correspondance privée dans le cas Latapi », conferencia presentada en la Journée d’Etude « Les emigrants français aux Amériques », CENA-EHESS, Paris, 5 de junio, del 2006.
“Investissements étrangers, modernisation et stratégies politiques (1877-1911)”, ponencia presentada en las Journée d’Etude d’Histoire économique du Mexique, celebradas en la Université de Perpignan, Francia, el 21 y 22 de novembre 2003.
“Les Français dans la ville de Mexico à la fin du XIXe siècle”, ponencia presesntada en las Journée d’Etude sur l’Emigration Basco-Bérnaise aux Amériques, celebradas en la Université de Pau, Francia, el 18 de noviembre del 2003.
“Transfert de modèles : de l’histoire du Porfiriat à la construction des sensibilités”, Colloque International en Hommage à François-Xavier Guerra L’Histoire des mondes ibériques avec François-Xavier Guerra: rencontres, parcours, découvertes, celebrado en la Université de Paris-I Sorbonne, el 14 y 15 de noviembre del 2003.
“Histoire et historiographie sur l’emigration franaise vers le Mexique”, ponencia presentada en el Colloque International : Les Français aux Amériques, 17e-20e siècles. Bilan et perspectives, HEESS, París, 11 a 14 diciembre 2002.
“Radiografía de los franceses en el porfiriato” ponencia presentada en el X Congreso mundial de la FIALC, celebrado en Moscú, en julio del 2001.
“Una contribución a la modernidad: la comunidad francesa de la ciudad de México, 1830-1920”, ponencia presentada en el 50 Congreso de Americanistas, Varsovia, 10-14 julio, 2000.
“Los franceses en México. Balance historiográfico y perspectivas de investigación”, ponencia en el Coloquio Internacional sobre la migración bernesa en América, Universidad de Pau, 29-31 de mayo, 2000.
“Río Escondido: el imaginario político de la Revolución hecha gobierno”, en Cine, Política e Identidad en América latina, Departamento de historia de la Universidad de Tel Aviv, Israel, 5-7 abril 1998.
“Le débat Protectionnisme-Libre échange. Etude comparative des Científicos mexicains et des Civilistas péruviens : fin XIXe et début XXe siècle”, Universidad de París-I Sorbonne, París, mayo 1996.

CONFERENCIAS, DIVULGACIÓN DE CONOCIMIENTOS, COMENTARISTA

Entrevista sobre “Los franceses en México” en radio UASLP, para el programa “Entre voces” con Israel Trejo, sábado 6 de diciembre del 2008, de 9 a 10 am. (consultar: http://www.mexicofrancia.org/audio2.php?id=92 )
Conferencia, “La maestra de Río Escondido: entre la enseñanza y el aprendizaje”, en el Seminario Permanente de Investigación: historia, educación y diversidad cultural en el noreste de México, el 11 de noviembre del 2008.
« Identidad nacional y migración: usos políticos”, Conferencia magistral en el seminario de investigación de ALHIM, Amérique Latine Histoire et Mémoire, Universidad de Paris-8, 28 de noviembre del 2007.
Vidéo « Bilan scientifique et retombées académiques du VI Colloque International « México Francia », Universidad de Nantes, 23 de noviembre 2007. Ver :
http://videos-campo.univ-nantes.fr/pam/validation/plateau_CERCI/1.html
« Présentation du laboratoire virtuel d’Histoire », en el VI Colloque Internacional México Francia: “Migration et sensibilités: les Français au Mexique XVIIIe- XXIe siècles », Université de Nantes, Francia, 19 al 22 de noviembre del 2007.
« Entrevista sobre el VI Colloque Internatinal “México-Francia”, en Universidad de Nantes, formación continua, noviembre 2007. Ver: http://www.va-savoir.net/index.php?action=article&id_article=775384
« Mexico ville lumière ou la naissance d’une sensibilité commune franco mexicaine », Anfiteatro Kernéis (más de 600 asistentes), de la Universidad de Nantes, el 15 de noviembre del 2007.
« Recherches sur l'immigration française au Mexique », conferencia impartida en la Universidad de Nantes, Francia, 8 de julio del 2006.
« Ussage des lettres. Le cas d'Eugène Latapi (1850-1866) », seminario impartido en Hautes Etudes en Sciences Sociales, Paris, 5 de julio del 2006.
« Les recherches actuels sur l'émigration française au Mexique: thèmes et méthodes », seminario impartido en l’Ecole des Hautes Etudes en Sciences Sociales, Paris, el 5 de julio del 2006.
Comentarista en la presentación del libro de Leticia Gamboa Ojeda, Au delà de l’ocean. Les Barcelonnettes à Puebla 1845-1928, Barcelonnette, BUAP-ICSYH Sabença de la Valéia, 2004, en el ICSyH, el 22 de noviembre del 2004.
“Los franceses en México: ¿una sensibilidad común?”, conferencia magistral dictada en la XVI Feria del libro de antropología e historia, Museo Nacional de Antropología e Historia, 10 de septiembre de 2004.
Ponente en la presentación del libro “L’hégémonie des financiers au Mexique sous le Porfiriat. L’autre dictature”, París, l’Harmattan, 2003, organizada por el Instituto de Investigaciones Económicas de la UNAM, el 24 de junio de 2004.
“Historia de México I: la guía y su utilización”, ponencia presentada en el seminario La enseñanza de la historia y las ciencias sociales: investigaciones, propuestas y materiales educativos, Facultad de Psicología de la UNAM, 27 de abril de 2004.
“La enseñanza de la Historia de México: Balance, propuestas y perspectiva”, conferencia magistral dictada en la Universidad Pedagógica Nacional Unidad 071, Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, 13 de marzo de 2004.
Comentarista en la mesa “Notions et concepts” del coloquio internacional: Les Français aux Amériques, 17e-20e siècles. Bilan et perspectives, EHESS, París, 11 a 14 diciembre 2002.
Intervención en el seminario “Les Français aux Amériques”, del prof. Francois Weil, en Centre d’Etudes Nord-Américains, de la EHESS, París, con dos conferencias sobre la emigración francesa a México, los días 3 y 17 de diciembre del 2002.
“Migración francesa y modernidad”, conferencia en el IV Coloquio internacional México-Francia: Afrancesamiento y modernidad en México: siglos XIX-XX,, celebrado en la Universidad Veracruzana, Xalapa, del 27 al 27 de abril del 2001
“Emiliano Zapata y la Revolución mexicana”, conferencia dentro del marco de los actos conmemorativos al Trigésimo Aniversario de la Fundación de la Escuela Preparatoria “Emiliano Zapata” de la BUAP, impartida el 10 de abril del 2000.
“Las inversiones francesas en la modernidad porfirista”, conferencia dentro del ciclo Babel, Ciudad de México, organizado por el Instituto de Cultura de la Ciudad de México, el 14 de abril de 1999.¬
“L’évolution de la discipline historique dans la société mexicaine depuis 1910”, conferencia pronucniada en el seminario “Les problèmes et enjeux de l’histoire de l’Amérique latine”, en la Universidad Paris-VII, el 17 de diciembre 1998.
“L’Économie mexicaine: bilan et perspectives”, conferencia pronunciada en el Centre d’Études Ibériques et Latino-américaines appliquées, de la Universidad de Paris-IV, Sorbonne, el 14 de diciembre de 1998.
“Les investisements français au Méxique sous le “porfiriat””, conferencia pronucniada en el seminario “Les problémes et enjeux de l’histoire de l’Amérique latine”, en la Universidad Paris-VII, el 10 de diciembre 1998.
La inmigración ¿un factor de modernidad? Los barcelonnettes en México, conferencia magistral impartida en el Instituto Francés de América Latina, de la ciudad de México el 24 de noviembre 1998.
Comentarista en al presentación del libro L’Oeil qui pense. Méthodes graphiques pour la recherche en sciences de l’homme, que se llevo a cabo en El Colegio de Michoacán, Zamora, el 18 de noviembre de 1998.
De la moneda al billete: importancia de las casas de moneda y de los bancos en el siglo XIX, conferencia magistral impartida en El Colegio de Michoacán, Zamora, el 19 de noviembre 1998.
Organizador y moderador de la presentación del libro Historia de la educación privada en México: 1903-1976 , en presencia de la autora, 30 de junio 1998, ICSyH-BUAP.
Organizador y moderador de la conferencia El nacionalismo en la época de Cárdenas, dictada por el Dr. Jorge Gómez Izquierdo de la Universidad Libre de Berlín, en el ICSyH-BUAP, 11 de febrero de 1998.
Presentación de la revista Sotavento, del Instituto de Investigaciones Histórico-Sociales de la Universidad Veracruzana, Jalapa, 9 de octubre 1997.
Comentarista en el coloquio “Actores sociales de la flora medicinal en México”, INAH, Cuernavaca, 10-11 de diciembre 1996.

PERIODISMO Y VIDEOREPORTAJE

PARTICIPACIÓN EN VIDEOS Y REPORTAJES
Patrick Lafarge y José Jiménez, Bajo los techos de Jicaltepec. Vigencia y fin de tradiciones orales en las riberas del río Nautla, Estado de Veracruz, México, CONACULTA Jalapa, Escuela de Lenguas, BUAP, 2003 (consejero histórico y una entrevista).
La enchilada más grande del mundo… fiesta de Santiago de Querétaro, video reportaje dirigido por Antonio Ardon, GAVIDEO, Queretaro, 1996 (reportero).
Les Barcelonnettes au Mexique, reportaje de Claude Paffman para TV5 Francia, Paris, septiembre 1996 (consejero histórico y una entrevista).

ACTIVIDADES Y RESPONSABILIDADES PROFESIONALES

ACADÉMICAS
Miembro del Comité organizador del VI Coloquio Internacional México Francia: “Migration et sensibilités: les Francais au Mexique, sielces XVIII au XXIe”, que se realizará en la Universidad de Nantes, Francia, del 19 al 21 de noviembre del 2007.
Miembro del Comité organizador del Coloquio Internacional Espacios, palabras y sensibilidades, que se realizó en el ICSyH-BUAP, del 22 al 24 de octubre del 2007.
Creador y responsable de la “Proyección de tiempo”, interactivo para enseñar historia a los alumno del sexto grado de primaria. Recurso de Enciclomedia, SEP-ILCE, de mayo del 2004 a octubre 2006.
Asesor de formación de recursos humanos para el equipo de historia de Enciclomedia, SEP-ILCE, de mayo a septiembre del 2004.
Coordinador del Comité organizador del V Coloquio Internacional México Francia: “Los actores de una sensibilidad común, siglos XIX-XX”, celebrado del 2 al 4 de abril del 2003, en el ICSyH-BUAP, Puebla.
Coordinador de la Comisión de Mejoramiento de los libros de texto de la Academia general de Historia de México, Educación Media Superior, desde junio del 2000 a enero 2003.
Coordinador del diplomado “Enseñanza de la Historia de México” de la Vicerrectoría de Docencia de la BUAP, 160 horas, del 1 octubre 1999 al 25 de marzo de 2000.
Organizador del II Simposio del proyecto “México Francia..”, celebrado del 17-18 de septiembre de1998, en el ICSyH-BUAP.
Coordinador del Comité de Organización del Taller-encuentro Identidad en el imaginario nacional: re-escritura y enseñanza de la historia, Georg-Eckert-Institut e Instituto de Ciencias Sociales y Humanidades-BUAP, Puebla 26-30 de mayo 1997.

INVESTIGACIÓN
Director del “Laboratorio virtual de investigación y docencia histórica”, LAVID, del Cuerpo Académico “México Francia: presencia, influencia, sensibilidad”, ICSyH-BUAP, desde 2006, www.mexicofrancia.org
Asesor del proyecto de docencia e investigación sobre enseñanza de la historia, “Desarrollo de habilidades a través del aprendizaje de la historia”, de la Subdirección de Educación Primaria de la Región de Ecatepec, desde el 2006.
Investigador asociado al Laboratoire de Recherches Interdisciplinaires sur les Amériques de la Universidad de Rennes-2, desde 2006.
Investigador asociado al Centre de Recherches sur le Conflict d’Interpretation, CERCI, de la Universidad de Nantes, desde 2002.
Miembro fundador e investigador asociado al equipo “Correspondances de Migrants francais aux Amériques, CORAM”, del Centre d’Etudes Nord-Américains de la EHESS, París, desde el año 2004.
Miembro fundador e investigador asociado al equipo “Recherches sur les français aux Amériques, REMIFRAN”, del Centre d’Etudes Nord-Américains de la EHESS (UMR 8130, CNRS), París, desde el año 2000.
Investigador asociado a la Association pour la Maison de la Mémoire des Emigrées, Pau, Francia, desde mayo del 2000.
Investigador asociado a los proyectos del Centro de Archivos de la Emigración del Musée de la Vallée, Barcelonnette, Francia, desde junio del 2000.
Responsable del proyecto “México Francia: memoria de una sensibilidad común, siglos XIX-XX”, integra a quince investigadores de ocho instituciones del país, así como a alumnos de la maestría en historia del ICSyH. Tiene como objetivo realizar investigaciones sobre la presencia francesa en México y formar alumnos. Un seminario que se imparte desde agosto de 1997, se inscribe en el proyecto, mismo que, en 2006 fue calificado por PROMEP-SEP como “Cuerpo Académico con el grado de Consolidación”.
Miembro fundador de l’Asociación “Aleph” (Amérique Latine, Expériences et Problématiques d’Historien), París, 1995-1999.
Miembro, de 1990 a 1998, del grupo de investigación sobre la historia moderna y contemporánea de América latina, GDR-994 “Le politique en Amérique latine”, del Centro Nacional de la Investigación Científica, CNRS, París.

ASESORÍA Y DICTAMENES
Dictamen de la tesis “El art Nouveau en México”, de la ENAH, marzo del 2009
Dictamen de la tesis "Identidad, cultura y ritual: estudio de caso de una asociación francesa en México, "México-Accueil", de la ENAH, marzo del 2007
Dictaminador del artículo “La modernización de la política fiscal en México. Los impuestos exteriores e interiores, 1870-1930”, para la revista Signos Históricos de la Universidad Autónoma Metropolitana, Junio del 2006.
Dictaminador del artículo “Concepción martiana sobre el desarrollo económico, para América latina y el Caribe” para la Revista Problemas del Desarrollo, revista del Instituto de Investigaciones Económicas-UNAM, mayo de 2006.
Dictaminador del artículo, “El imperialismo de libre comercio francés en América Latina (Agentes comerciales de origen francés en México entre 1890-1910)” para la revista Signos Históricos de la Universidad Autónoma Metropolitana. Abril, 2006.

DISTINCIONES
Beneficiario del apoyo de CONACYT para una estancia sabática en El Colegio de San Luis, de enero a diciembre del 2008, dentro del Programa para el mejoramiento de los posgrados.
Perfil deseable para profesores de tiempo Completo, de PROMEP-SEP, de noviembre 2006 a noviembre 2009.
Miembro del Padrón de Investigadores de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, para el periodo 2006 a 2010.
Calificación con grado de “Consolidado”, al Cuerpo académico “México Francia: presencia, influencia, sensibilidad”, CA-BUAP-197, del que soy coordinador, otorgado por PROMEP-SEP, 2006.
Profesor-investigador invitado por la École des Hautes Études en Sciences Sociales, EHESS, París, durante los años 2000 a 2002.
Miembro del Sistema Nacional de Investigadores, Nivel I, desde julio de 1997.
Beneficiado por el programa de repatriación del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología, en junio 1996-mayo 1997.

INVESTIGACIONES EN CURSO
— Francia México: memoria de una sensibilidad común, siglos XIX-XX.
— Modelo social y actores políticos: la fragilidad del porfiriato 1867-1911.
— La transmisión del pasado: memoria histórica y enseñanza de la historia.

El último minutero

El Daguerrotipo o fotografía primitiva apareció hacia 1824, consistía en captar imágenes sobre una lámina de plata, para ello debía pasar buen rato expuesto el objetivo y la impresión resultaba, con un poco de buena voluntad, aceptable para su época, de ahí se desarrolló la fotografía hasta aparecer el negativo sobre cristal o papel y luego la impresión positiva al papel.
Con esto aparecieron los estudios fotográficos y la fotografía continuaba siendo cara, no cualquiera podía darse el lujo de tener una, pero aparecen los fotógrafos callejeros que en cuestión de minutos tomaban e imprimían la fotografía, todo dentro de su cámara fabricada por ellos mismos y que era a la vez cámara y laboratorio, podía ser transportada con facilidad por una sola persona y operada con tal reducción de costos que permitió a personas de escasos recursos tener una fotografía suya o de sus seres queridos. A estos singulares fotógrafos se les conoció como minuteros, por realizar su trabajo en cuestión de minutos.
Mucho del material fotográfico con que se documenta la historia fue realizado por estos ingeniosos y creativos artistas, alrededor del mundo.
Ya a mediados del siglo XX Las cámaras fotográficas podían se conseguidas con relativa facilidad, los minuteros continuaron trabajando con sus primitivas cámara-laboratorios, pasando a formar parte del folklore lugareño, en San Luis Potosí, en las décadas de los cincuentas y sesentas era común ver a dos o tres minuteros en la alameda, con su escenografía consistente en algún paisaje pintado, un caballo y un pony de madera, ropa y accesorios regionales, una silla con una pantalla atrás para las fotografías tamaño credencial tan solicitadas en esos tiempos.
Recuerdo a muchos compañeros despistados que olvidaban llevar sus fotografías y corrían a la alameda para tomarse las fotos en las que regularmente salían con ojeras por ser tomadas con luz ambiente y llegaban con ellas todavía húmedas a la escuela.
Hoy en día queda un solo minutero en la Alameda Juan Sarabia, el Sr. Martín Govea, hace algunos días fui a tomarme unas fotografías ahí, con la intención de entrevistarlo, cabe decir que ha sido una de las entrevistas mas difíciles que he hecho en mi vida, en fin, llegué hasta la cámara de don Martín y le pedí me retratara y me dijo —cuatro fotos por treinta pesos— me pareció razonable,
—Las quiere tamaño credencial o infantil—
—Credencial está bien—
Me indicó que me sentara en una silla plegable de madera pintada en franjas rojas y amarillas, bajó una toalla que pendía de un bastidor y ya una vez clocado para la foto, don Martín sacó, para mi desilusión, una flamante cámara polaroid de tres lentes y tomó la fotografía como algo natural.
Sobreponiéndome al trauma de no haber sido retratado con la cámara original traté de hacerle plática de una y otra forma y él negándose a entrar en conversación, pero al fin de cuentas supe que esa cámara la había fabricado su abuelo que había sido minutero antes que él naciera, se la había heredado a su padre y su padre a él junto con el lugar “ya acreditado”. Deduje que la cámara-laboratorio era sólo el escaparate y le pregunté el por que del desuso, me dijo:
—ya no hay papel y si lo hay está muy caro y no es de la calidad que necesitamos—
Y eso fue todo lo que indagué del último minutero (original) de San Luis, ahora los minuteros usan cámaras polaroid o digitales, siguen explotando el folklore, en modestos locales y ferias de todos tamaños.

…ganancia de pescadores

En la intersección que hacen las calles de Zaragoza con Pascual M. Hernández, del lado norte del jardín Colón o “Jardín de la Merced” como se conoció hasta fines del siglo XX por haberse encontrado en ese lugar el convento de los Mercedarios, se encuentra una tienda centenaria, “La Cubana” que merece un capítulo aparte. A finales del siglo XIX existía frente a La Cubana un prominente edificio comercial donde estaba la tienda de ultramarinos “La Constancia”, propiedad del español don Miguel Fernandez, un hombre venido a mas, apreciado por su trayectoria de trabajo honrado y por ser una persona afable, atento y servicial.
Pues sucede que una noche, por alguna razón desconocida estalló un incendio en su establecimiento que era de dos pisos, arriba hacía las veces de bodega, cosa inusual en esos tiempos en que la parte alta o posterior de esos establecimientos comerciales funcionaban como casa habitación, pero volviendo al incendio, este se comenzó a extender a tal grado de alcanzar los postes de energía eléctrica que en ese entonces eran de madera y en cuanto los cables dejaron de tener sostén paralelo provocaron un apagón entre chisporroteos y ruidos estruendosos, por fortuna esto alertó al vecindario y fue avisado de inmediato don Miguel, que desesperado corrió a su establecimiento pidiendo ayuda, informando además que en la bodega guardaba cuando menos 100 latas de alcohol que de estallar podrían terminar con toda la manzana, los policías alertaron a los vecinos que no habían despertado aún y los conminaron de evacuar sus domicilios, algunos sacaron cubetas con las que corrían a las fuentes y pozo del jardín para llevar agua al incendio e intentar sofocarlo, a alguien se le ocurrió echar mano de los presos del nuevo penal, casi al final de la calzada y a poco rato un grupo de 30 reos arribaban al lugar de la conflagración y por las azoteas colindantes sacaron las latas de alcohol, cajas de vinos y otros productos inflamables, en tanto la gente ya organizada habían formado una cadena humana, a través de la cual acarreaban el agua en baldes; cuando el incendio fue sofocado, la tienda estaba prácticamente en ruinas, el alba anunciaba un nuevo día y un fututo incierto para don Miguel, de los treinta reos que llevaron para sofocar el incendio no se veía uno solo, algunos se habían fugado y otros mas fueron encontrados al seguir un rastro de botellas vacías, tendidos sobre los prados del jardín y en algunas azoteas, durmiendo la borrachera que se pusieron a la salud de don Miguel con los vinos, jereces y finos coñacs de la bodega del comerciante.

Ref: Castro Prieto Luis Antonio, “Aquel San Luis de los años veinte”

Fernando Z. Maldonado

Le suena a Ud. el nombre de Fernando Zenaido Maldonado Rivera?, tal vez no, pero si le digo Fernando Z. Maldonado es muy probable que sepa de quien hablo.Fernando Zenaido Maldonado Rivera nació en Cárdenas, San Luis Potosí, el 20 de agosto de 1917. Sus padres fueron el Sr. Moisés Maldonado y la Sra. Catalina Rivera de Maldonado, y tuvo cuatro hermanos: Juan, José, Concepción y Elisa.Desde niño se interesó por la música y la composición. A los siete años compuso el vals "Catalina", dedicado a su madre.Estudió piano, flautín y armónico bajo la guía de su tío Evodio Rivera Torres y su abuelo don Tristán Rivera, quienes eran músicos.Destacó como estudiante y como músico ejecutante en San Luis Potosí, y más tarde viajó a Monterrey, en donde integró un grupo musical con el que incursionó en los espectáculos y en la radio.En 1942 contrajo matrimonio con la compositora María Alma (María Alma Basurto Río de la Loza), creadora de canciones como "Compréndeme" y "Tuya Soy".En 1945 viajaron a la Ciudad de México en busca de mejores oportunidades. En la XEW consiguió platicar con Don Emilio Azcárraga Vidaurreta, de quien obtuvo la oportunidad de trabajar en esa importante radiodifusora como pianista y buscador de nuevos intérpretes. Ahí logró llevar varias de sus canciones al éxito en la voz de diversos cantantes, como Genaro Salinas, Julio Flores, Fernando Fernández y Lupita Palomera, entre otros.Fernando Z. Maldonado tenía una gran versatilidad, por lo que componía baladas, boleros, cumbias, valses y canciones rancheras.En 1950 logró internacionalizarse al grabar profesionalmente, como pianista, discos que alcanzaron fama mundial, gracias a que en esa época era bien apreciado el trabajo de pianistas concertistas como Consuelo Velázquez y Beatriz Murillo.Como las mayores ventas de discos las lograban los artistas estadounidenses, decidió adoptar el seudónimo de Fred McDonald al firmar un contrato con la CBS para trabajar como arreglista, compositor y director musical. Con este nombre logró gran popularidad.Entre sus grandes éxitos se pueden mencionar "Volver, Volver", "Amor de la Calle", "Voy Gritando por la Calle", "Payaso" (de la que hizo una magnífica interpretación Javier Solís), "Hermoso Cariño" (interpretada por Vicente Fernández) y muchas otras que han sido grabadas por las Hermanas Huerta, Andy Russell, Los Panchos, Sonia López, María de Lourdes, Queta Jiménez "La Prieta Linda", Enrique Guzmán, Raphael, Ray Conniff, Olimpo Cárdenas, Humberto Cravioto y Laura Záizar.El Mtro. Fernando Z. Maldonado falleció el 23 de marzo de 1996 en Cuernavaca, Morelos.Ahora bien, sabe Ud. donde queda la Colonia Fernando Z. Maldonado?, se encuentra aquí en la ciudad de San Luis Potosí, sí, existe desde el 25 de Junio de 1982, día en que fue develada una placa de cantera dándole su nombre a esa colonia, pero nunca se les dijo a los habitantes de la colonia alamitos, que a partir de esa fecha cambiaba de nombre a “Compositor Fernando Z. Maldonado” incluso nadie se toma el cuidado de leer esa piedra grabada que se encuentra obstruida por una armazón de acero inoxidable de esos que se utilizan para colocar anuncios de espectáculos y está sobre el camellón de Mariano Jiménez con Zenón Fernández, a un costado de la estación central de bomberos.Tal parece que esa forma de homenajear al compositor fue una tomada de pelo, bueno, en su caso sería de peluquín ya que el Maestro era calvo y usaba bisoñé, pues no aparece ni en los planos de la ciudad.El caso es que si presumimos la potosinidad del maestro Fernando Z. Maldonado y en un homenaje que se supone serio y oficial se le nominó así a una parte de la ciudad, no es justo que haya quedado en el solo momento de haber develado la placa aquel 25 de junio de 1982.

El Sr. Manuel Hwerrera Maldonado, productor y arreglista musical es nieto del Mtro. Z. Maldonado y nos manda algunos datos para complementar y corregir algunos datos:

"El nombre de mi bisabuela era Catarina, como el vals que menciona; Catarina no Calatlina. El año en que viajaron a México mis abuelos Maria y Fernando no fué en 1948, sino en 1941.Mi Tia Maria Alma (unica hermana de mi Madre Mirza Maldonado) nació en el 19443 ya estando instalados allá en el D.F. Mi abuela se llamaba Maria Luisa Basuro Rio de la Loza, mejor conocida en el medio artistico, como María Alma".

Mi agradecimiento por permitirnos conocer mejor a su abuelo.

Joaquín Antonio Peñalosa Santillán

Poco, muy poco se ha escrito sobre alguien que mucho escribió y lo que se ha escrito es tan erróneo que en nada dibuja la imagen de Joaquín Antonio Peñalosa, se ha dicho que era obispo o fraile franciscano y ni una ni otra cosa; los potosinos lo sabemos porque lo conocimos, cuando menos lo vimos alguna vez ya fuera en su programa de cinco minutos de felicidad, que en realidad eran como quince, pero siempre amenos llenos amor, con mensajes de crecimiento humano y espiritual, o lo escuchamos en la radio y después lo vimos en Televisión con su programa de temporada navideña, Camino a Belén y sin mencionar su extensa bibliografía; escribió mas de noventa libros, y un sinfín de artículos periodísticos publicados en prácticamente todos los diarios de la localidad.
Sus letras fueron conocidas en prácticamente todo el mundo de habla hispana, sin embargo poco se sabe de su persona y obra humanitaria a favor de la infancia pobre de San Luis Potosí.
Monseñor Joaquín Antonio Peñalosa y Santillán nació en San Luis Potosí el 9 de Enero de 1922, sus padres fueron don Rafael Antonio Peñalosa Sanz y doña Josefina Santillán Bocanegra; por ella le viene el parentesco con Francisco González Bocanegra.
Queda huérfano de padre a muy tierna edad, siendo entonces su madre sostén y guía.
A los 13 años ingresa a la Escuela Apostólica de los Misioneros del Espíritu Santo en Guadalajara, Jal. donde se distinguió por su facilidad en el aprendizaje y dominio del Latín, pero tuvo que regresar a San Luis cuando su madre se enferma, es entonces cuando ingresa al Seminario potosino, de donde lo ordena Sacerdote, el obispo Gerardo Anaya Diez de Bonilla el 1 de noviembre de 1947; su primera misa la celebra en la capilla del convento de las Misioneras del Espíritu Santo y ejerce su ministerio sacerdotal en la Parroquia de San Miguelito y el templo del Sagrario.
En 1952 parte a la Cd. de México donde realiza estudios de posgrado y doctorado en Letras Españolas presentando, en el postgrado, la tesis “Francisco González Bocanegra –su vida y su obra-“ y para el doctorado “Entraña Poética del Himno Nacional”, rindiendo con esto, además, homenaje a su sangre.
En 1957 funda “El Hogar del Niño” donde recibía niños sin recursos y les proporcionaba casa, vestido, alimento y estudio. En la actualidad sigue funcionando esta institución con algunas modalidades, sin perder de vista los principios y espíritu para lo que fue creado.
Aunada a su vocación por el estudio estaba su vocación por la docencia y fue maestro en el Seminario, el Instituto Tecnológico entonces regional, la Universidad Autónoma de San Luis Potosí, en los Colegios Motolinía, Sagrado Corazón, Hispano Inglés y el Instituto Potosino de los hermanos maristas y otros más.
Participó en la construcción de dos templos: Cristo Rey y La Anunciación.
Tenía el hábito de escribir todos los días, aún en aquellos en que no sentía inspiración para hacerlo. Siendo seminarista fue descubierto, como escritor, por el Obispo de Monterrey don Guillermo Tritschler y Córdoba, quien recomiendo al Obispo Potosino, don Gerardo Anaya, que apoyara a Peñalosa y gracias a eso se publica su primer libro “Ensayos Poéticos de Manuel José Othón.
En 1948 publica por su cuenta su primer libro “Pájaros de la Tarde”, en 1950 “Invitación a los clásicos”, 1951 “Ejercicios para bestezuelas de Dios”, 1959 “Siete poemas”, 1961 “Canciones para entretener la nochebuena”, 1962 “Sonetos desde la esperanza”, 1963 “Un minuto de silencio”, 1977 “Museo de cera”, 1986 “Sin decir adiós”, 1992 “Aguaseñora”, 1993 “Copa del mundo”, “Cantigas de Santa María”, 1997 “Hermana Poesía”, 1999 “Cantar de las cosas leves” y muchos, muchos mas con una variedad de temas y géneros tan extensos que los hay para todos los gustos, niveles y edades.
Algo observable en su extensa bibliografía es que conforme fue avanzando en edad fue creciendo en sensibilidad y sencillez.
Fue Capellán de la plaza de toros, ovinamente era aficionado a la fiesta brava.
Socialmente se desenvolvía en todos los círculos sociales durante algún tiempo fue el cura de moda entre la clase acomodada que sostenía con sus donativos y limosnas de algunos, a sus niños pobres. Tan estrecha era su relación con la burguesía potosina que de broma o no se le ligaba a la familia mas representativa de fines de los sesentas y principios de los setentas con la frase “Uy no, que darán los Meade y el Padre Peñalosa”.
Joaquín Antonio Peñalosa fue llamado por el Padre Celestial, el 17 de noviembre de 1999 y el cura escritor, como hijo, obediente fue a Él.

La calle donde vivió, en una casita anexa al Hogar del niño, en la entonces Avenida de las Torres se llama hoy Joaquín Antonio Peñalosa .

Don José Inés Loredo y su famosísima “Carne Asada a la Tampiqueña

Muchos son los potosinos que por falta de oportunidades en estas tierras se ven obligados a emigrar en busca de sustento y desarrollo, tal es el caso de don José Inés Loredo, nacido en San Luis Potosí el 21 de enero de 1902 y a la edad de 13 años emigra al puerto de Tampico Tamaulipas, en 1915, muy probablemente acompañado o acompañando a su hermano mayor Fidel.
Llegando a Tampico comienza a desempeñarse en modestos trabajos de comedor en el Hotel Imperial, de ahí pasa al Café Victoria donde encuentra colocación como camarero (mesero) y posteriormente en el Restaurante Opera, Cabaret Louisiana, los Restaurantes Manhatan, Astoria y Royal, hasta llegar al Hotel Bristol en el año de 1932, que tenía entonces el mejor restaurante de todo el país .
Por su profesionalismo, vocación de servicio y don de gentes, José Inés era ya una persona bien relacionada y apreciada en el puerto. Por lo que fue invitado a participar activamente en diferentes puestos públicos, primero como regidor, después como jefe de la policía y por último presidente municipal de Tampico, Tamps. Cabe mencionar que durante sus gestiones en esos diferentes puestos nunca dejó su trabajo como mesero, incluso se cuenta la anécdota, que siendo presidente municipal, recibió la visita de un alto funcionario del gobierno de Tamaulipas, quien posteriormente fue atendido en el restaurante del Hotel Bristol por el mismo don José Inés, el funcionario aquel no podía creerlo y preguntó a don José la razón de su trabajo y este le contestó que no podía darse el lujo de dejar su trabajo pues con el sueldo de presidente municipal no le alcanzaría para vivir como estaba acostumbrado a hacerlo.
Era la época de bonanza petrolera y las propinas superaban en mucho los sueldos de cualquier profesionista.
En 1939 decide irse a la ciudad de México junto con su hermano Fidel Loredo, los compañeros de trabajo Rodrigo Ramírez , Héctor Crespo y el maestro de cocina Antonio de Rocabruna y Valdivieso, con la idea de fundar un restaurante que inicia en un modesto local en Balderas y Av. Juárez, cercano a la Alameda Central y le pusieron por nombre “Tampico Club”. La cocina estaba a cargo del maestro Rocabruna y Fidel Loredo, la especialidad de la casa fue el “Almuerzo Huasteco” que pronto cobra fama y consistía en Cecina Huasteca (que a diferencia de las cecinas que se sirven en otras partes esta es fresca, suave, jugosa y tierna consistencia) enchiladas verdes, queso asado a la plancha y una casuelita de frijoles negros con epazote, sin faltar el café de olla (que es preparado con canela y endulzado con piloncillo), fue tanta la aceptación de este “Almuerzo Huasteco” que los comensales lo pedían a toda hora, de tal suerte que el restaurante Tampico Club permanecía abierto las veinticuatro horas, es entonces cuando don José Inés Loredo diseña el platillo de Carne Asada a la tampiqueña con un filete delgado y largo de carne asada dispuesto a lo largo de un plato oval, con una guarnición de rajas de chile poblano, enchiladas que de origen debieron ser verdes del tipo huasteco, esto a un lado de la carne y al otro aguacate picado con chile y cebolla, frijoles negros refritos con totopos y queso, a este platillo se le daría un simbolismo, la carne asada al centro representaría al río Pánuco; el platón o plato oval, la zona Huasteca; las enchiladas verdes, los verdes campos de la región; los frijoles negros la tierra fértil y el queso blanco, la pureza de la gente del lugar.
Aún cuando San Luis Potosí lo único que tiene de don José Inés Loredo es su Acta de Nacimiento, honra su memoria sirviendo la Carne Asada a la Tampiqueña, con enchiladas potosinas, como recordando que su creador nació en estas tierras.
La fama del Tampico Club fue tanta que recibía a distinguidos personajes de la política, el arte y los espectáculos, sin faltar por supuesto familias que encontraban en el lugar un ambiente sanamente agradable.
Nacen después otros restaurantes propiedad de don José I. Loredo, como el Restaurante Loredo en la calle de Hamburgo y en 1944 El Mesón del Caballo Bayo, este se especializó en comida mexicana y nadie daba buenos augurios dado que su ubicación era lejana al centro de la ciudad, mas allá del Hipódromo, prácticamente en despoblado, sin embargo ha sido el mas representativo de los restaurantes de don José Inés Loredo cuya fama ha trascendido fronteras.
Y siguieron abriendo restaurantes Loredo hasta crear el Grupo Loredo, que además de operar sus propios restaurantes en diferentes entidades de la República, da servicio a comedores industriales.
En Tampico, Tamaulipas , una escuela primaria tiene su nombre, como en 1973 a una calle del puertose le puso el nombre de José Inés Loredo.
En 1964 Recibió un homenaje por parte de la cámara de restauranteros, de la que fue fundador.
En 1974, la Asociación Nacional de cocineros y reposteros de España le otorgó el título Caballero de la Orden de San Lorenzo y en 1977 la Organización Milano de Italia le otorgó el II Cuoco D’Oro Internazionale. Fue considerado hasta sus últimos días Presidente Vitalicio de la Asociación Mexicana de Restaurantes y presidente de la Asociación de Técnicos Gastronómicos y Hoteleros de la República Mexicana.
La Cámara Nacional de la Industria Restaurantera ha instituido el premio al mérito empresarial restaurantero “José Inés Loredo” a la cocina Mexicana.